【蛋白的营养价值】蛋白质是人体必需的营养素之一，对维持身体机能、修复组织和促进生长发育具有重要作用。不同来源的蛋白质在营养价值上有所差异，合理搭配可提高营养吸收效率。
| 蛋白质来源 | 优质蛋白 | 含量（克/100克） | 特点 |
| 鸡蛋 | 是 | 13 | 易吸收，含全部必需氨基酸 |
| 牛奶 | 是 | 3.2 | 含钙丰富，易消化 |
| 鱼类 | 是 | 18-20 | 富含不饱和脂肪酸 |
| 大豆 | 是 | 36 | 植物蛋白中唯一全营养 |
| 红肉 | 否 | 20-25 | 脂肪较高，建议适量食用 |
合理摄入蛋白质有助于增强免疫力、维持肌肉质量。日常饮食中应多样化选择，避免单一来源，以实现营养均衡。
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