【凉拌毛肚的做法有哪些】凉拌毛肚是一道清爽开胃的凉菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统凉拌 | 毛肚、香菜、辣椒 | 香辣爽口，适合喜欢重口味的人 |
| 酸辣风味 | 毛肚、醋、姜蒜 | 酸辣开胃，口感层次丰富 |
| 蒜香麻辣 | 毛肚、蒜末、花椒油 | 蒜香浓郁，麻辣鲜香 |
| 清爽素拌 | 毛肚、黄瓜、柠檬汁 | 口感清淡，适合夏天食用 |
以上做法均需提前将毛肚焯水处理，确保口感脆嫩。可根据个人喜好搭配调料，灵活调整口味。
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