【味精致癌的说法是真的吗】关于“味精致癌”的说法,一直存在争议。目前科学研究并未明确证实味精(谷氨酸钠)具有致癌性。世界卫生组织(WHO)和美国食品药品监督管理局(FDA)均认为,适量食用味精是安全的。
总结:
项目 | 内容 |
是否致癌 | 无明确证据表明味精致癌 |
安全剂量 | 每日摄入量在安全范围内(约每公斤体重120毫克以下) |
科研支持 | 多项研究未发现味精与癌症之间的直接关联 |
建议 | 正常饮食中使用味精无需过度担忧,但应避免过量摄入 |
总体来看,“味精致癌”属于误解或夸大其词,合理使用味精不会对健康造成威胁。
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