【凉拌竹笋的做法】凉拌竹笋是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。做法简单，口感脆嫩，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 新鲜竹笋 | 300克 |
| 花生米 | 50克 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
做法总结：
1. 竹笋去皮切片，焯水后过冷水，保持脆感。
2. 花生米炒香备用。
3. 将所有调料混合成酱汁，加入竹笋和花生米拌匀。
4. 最后撒上香菜即可食用。
此菜色泽清新，口感爽脆，是夏日餐桌上的好选择。
以上就是【凉拌竹笋的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
