【豆腐的营养价值】豆腐是一种营养丰富、口感细腻的食品，广泛受到人们的喜爱。它不仅味道鲜美，还富含多种对人体有益的营养成分。
豆腐的主要成分包括蛋白质、钙、铁、镁和维生素B等。其中，植物蛋白含量高，且易于消化吸收，适合各类人群食用。此外，豆腐中的钙质有助于骨骼健康，尤其适合儿童和老年人。
以下为豆腐的主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约8克 |
| 钙 | 约130毫克 |
| 铁 | 约1.5毫克 |
| 镁 | 约15毫克 |
| 维生素B2 | 约0.04毫克 |
综上所述，豆腐是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，建议日常适量食用，以促进身体健康。
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