【豆腐脑的功效与作用是什么】豆腐脑是一种营养丰富、口感细腻的传统食品，深受人们喜爱。它不仅美味，还具有多种健康功效。
总结：
豆腐脑富含蛋白质、钙质和多种维生素，有助于补充营养、促进骨骼健康、改善肠道功能，并具有一定的抗氧化作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质 |
| 促进骨骼健康 | 钙含量高，有助于增强骨密度 |
| 改善消化 | 含有膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 抗氧化 | 含有大豆异黄酮，具有抗氧化作用 |
豆腐脑适合各年龄段人群食用，尤其适合需要补充营养的儿童和老年人。但注意适量食用，避免过量摄入蛋白质。
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