【单双甘油脂肪酸酯是什么制成的】单双甘油脂肪酸酯是由甘油和脂肪酸通过酯化反应合成的一种食品添加剂，常用于改善食品的质地和稳定性。
| 项目 | 内容 |
| 成分 | 甘油 + 脂肪酸 |
| 制作方式 | 酯化反应 |
| 来源 | 天然油脂或植物油 |
| 用途 | 乳化剂、稳定剂 |
| 特点 | 可溶于水和油 |
该物质在食品工业中广泛应用，尤其在烘焙、乳制品和饮料中，能有效防止油脂分离，提升产品口感与保质期。
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问 单双甘油脂肪酸酯是什么制成的
2025-10-12 06:36:33
问题描述：
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