【溜鱼片的家常做法】溜鱼片是一道口感鲜嫩、味道清淡的家常菜，适合喜欢鱼肉的人群。以下是制作溜鱼片的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲜鱼片（如草鱼、鲈鱼）300克 |
| 辅料 | 葱、姜、蒜、青椒、胡萝卜 |
| 调料 | 盐、料酒、生抽、淀粉、食用油 |
| 做法步骤 | 1. 鱼片切片，用盐、料酒腌制10分钟 2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜 3. 加入青椒、胡萝卜翻炒 4. 放入鱼片，加水煮沸 5. 淀粉勾芡，出锅前撒上葱花 |
此做法简单易学，保留了鱼片的鲜美，适合日常烹饪。
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