【酸菜炖白肉的做法】酸菜炖白肉是一道经典的东北家常菜，味道鲜美、口感丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 酸菜、五花肉（或猪肋排） |
| 辅料 | 大蒜、姜片、干辣椒、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、料酒 |
| 做法步骤 | 1. 酸菜洗净切段，五花肉切块； 2. 热锅凉油炒香姜蒜、干辣椒； 3. 加入肉块翻炒至微黄； 4. 加入酸菜翻炒，加水炖煮； 5. 调味后小火慢炖1小时即可。 |
这道菜做法简单，适合家庭制作，既能享受地道风味，又能补充营养。
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