【酸豆到底是什么】酸豆是一种常见的发酵食品，主要由大豆经过自然或人工发酵制成。其口感酸爽，常用于调味或制作酱料。以下是关于酸豆的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 发酵大豆制品，具有酸味 |
| 原料 | 大豆 |
| 制作方法 | 自然或人工发酵 |
| 口感 | 酸爽、微咸 |
| 用途 | 调味、酱料、配菜 |
| 特点 | 富含蛋白质和益生菌 |
酸豆不仅风味独特，还具有一定的营养价值，适合喜欢酸味食物的人群食用。
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问 酸豆到底是什么
2025-10-12 08:20:29
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2025-10-12 08:20:29
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