【凉拌木耳的家常做法是怎样的】凉拌木耳是一道简单又清爽的家常菜，适合夏天食用。以下是其常见做法总结：
一、所需材料：
| 材料 | 用量 |
| 干木耳 | 100克 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 香油 | 少许 |
| 辣椒油 | 可选 |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤：
1. 提前将干木耳泡发，洗净后焯水。
2. 捞出沥干，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀。
3. 根据口味可加辣椒油和盐调味。
4. 放入冰箱冷藏10分钟更爽口。
这道菜口感脆嫩，做法简单，适合快速下饭。
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