【凉拌牛肉的调料汁做法】凉拌牛肉是一道清爽开胃的凉菜，而调料汁是决定口感的关键。以下是几种常见且实用的调料汁配方，适合不同口味需求。
| 调料名称 | 用量（每份） | 做法说明 |
| 生抽 | 2汤匙 | 提鲜增味 |
| 醋 | 1汤匙 | 增加酸爽感 |
| 花椒油 | 1茶匙 | 增添麻香 |
| 辣椒油 | 1茶匙 | 可根据口味调整 |
| 蒜末 | 1瓣 | 提香去腥 |
| 芝麻酱 | 1汤匙 | 增加浓郁口感 |
| 白糖 | 1/2茶匙 | 平衡味道 |
可根据个人喜好搭配其他调料，如香菜、葱花或花生碎。调制时先将所有调料混合均匀，再淋在煮好的凉拌牛肉上即可。简单易做，风味独特。
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