【凉拌鱼的做法有哪些】凉拌鱼是一道清爽开胃的凉菜，适合夏天食用。常见的做法有多种，下面为大家总结几种常见的做法：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 酸辣凉拌鱼 | 鱼片、辣椒、醋、蒜 | 酸辣开胃，口感丰富 |
| 芝麻凉拌鱼 | 鱼片、芝麻、酱油、香油 | 香味浓郁，口感细腻 |
| 陈皮凉拌鱼 | 鱼片、陈皮、姜丝 | 清爽解腻，风味独特 |
| 麻酱凉拌鱼 | 鱼片、麻酱、葱花 | 香浓顺滑，适合喜欢酱香味的人 |
以上做法均以新鲜鱼肉为主料，搭配不同调料，制作简单，口感各异。可根据个人口味选择适合的做法。
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