【蒜苗炒豆干】“蒜苗炒豆干”是一道简单又美味的家常菜，结合了豆干的香嫩与蒜苗的清香，口感丰富，营养均衡。以下是该菜品的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 蒜苗炒豆干 |
| 主料 | 豆干、蒜苗 |
| 辅料 | 蒜末、姜丝、辣椒（可选） |
| 调料 | 生抽、盐、鸡精、食用油 |
| 做法 | 1. 豆干切条，蒜苗切段；2. 热锅凉油，爆香蒜末、姜丝；3. 加入豆干翻炒；4. 放入蒜苗，调味后快炒均匀；5. 出锅装盘。 |
| 特点 | 香气浓郁，口感爽脆，适合搭配米饭 |
这道菜制作简单，适合忙碌时快速准备，既保留了食材的原味，又能带来丰富的风味体验。
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