【料酒可以用什么代替】在烹饪中，料酒常用于去腥增香，但如果手头没有料酒，可以尝试以下替代品。以下是常见替代品的简要总结：
| 替代品 | 用途 | 注意事项 |
| 黄酒 | 去腥增香 | 风味与料酒相似，适合炖煮类菜肴 |
| 啤酒 | 增香去腥 | 可用于煎炸或炖煮，风味稍淡 |
| 白酒 | 去腥提香 | 酒精浓度高，用量需减少 |
| 米醋 | 去腥解腻 | 适合凉拌或腌制，风味不同 |
| 清水 | 临时替代 | 无法去腥，仅用于调节口感 |
以上方法可根据具体菜式灵活选择。使用时注意适量，避免影响菜品原味。
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问 料酒可以用什么代替
2025-10-12 12:49:48
问题描述：
料酒可以用什么代替，这个怎么解决啊？求快回！
答推荐答案
2025-10-12 12:49:48
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