【地菜的营养价值与功效】地菜，又称小巢菜，是一种常见的野菜，具有丰富的营养和多种健康功效。它富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙等矿物质，同时含有一定量的膳食纤维，有助于促进消化。
地菜还具有清热解毒、利尿消肿、增强免疫力等作用，适合在春季食用，有助于调节体内湿气。其口感清香，可炒食、煮汤或凉拌，是天然的健康食材。
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 维生素C | 约30mg |
| 胡萝卜素 | 约2.5mg |
| 铁 | 约2.8mg |
| 钙 | 约140mg |
| 膳食纤维 | 约2.5g |
综上，地菜不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值和一定的药用价值，是春季不可多得的天然食品。
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