【莴笋的功效与作用有哪些】莴笋是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充维生素 | 富含维生素C、维生素B族等，有助于增强免疫力 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 降低胆固醇 | 含有植物固醇，可帮助降低血液中的胆固醇水平 |
| 利尿消肿 | 莴笋有利尿作用，适合水肿人群食用 |
| 清热解毒 | 性凉，能清热解毒，适合夏季食用 |
| 增强体力 | 含有钾、铁等矿物质，有助于维持身体机能 |
莴笋口感清爽，适合炒食、凉拌或煮汤，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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