【糖醋山药块怎么做呢】糖醋山药块是一道酸甜开胃、口感爽脆的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和材料准备。
| 材料 | 用量 |
| 山药 | 300克 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 醋 | 2汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 山药去皮切块，焯水后捞出沥干。
2. 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入山药翻炒。
3. 加入酱油、醋、白糖调味，加少量清水煮至入味。
4. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
这道菜色泽金黄，酸甜适口，是下饭佳品。
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