【黑蒜的作用】黑蒜是经过发酵的紫皮大蒜，具有独特的风味和多种健康功效。它不仅保留了普通大蒜的营养成分，还增强了其抗氧化能力，对人体健康有诸多益处。
| 作用 | 说明 |
| 抗氧化 | 含有丰富的多酚类物质，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 降血脂 | 可降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。 |
| 抗炎 | 具有天然抗炎作用，有助于缓解炎症反应。 |
| 提高免疫力 | 富含维生素和矿物质，增强身体抵抗力。 |
| 改善消化 | 促进肠道健康，帮助消化吸收。 |
黑蒜不仅可作为调味品使用，还可直接食用或加入饮品中，是一种兼具美味与健康的食品。
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