【甘薯是什么东西】甘薯，又称红薯、地瓜，是一种常见的块根类作物，广泛种植于中国及世界各地。它属于旋花科植物，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A和C等营养成分，是人们日常饮食中重要的食材之一。
甘薯不仅可作为主食，还能制作成多种食品，如红薯干、红薯粥、红薯饼等。其口感香甜，适合蒸、煮、烤等多种烹饪方式。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Ipomoea batatas |
| 别名 | 红薯、地瓜、甘薯 |
| 科属 | 旋花科 |
| 营养成分 | 碳水化合物、纤维、维A、维C |
| 食用方式 | 蒸、煮、烤、炸 |
| 产地 | 中国、美国、印度等 |
甘薯因其营养价值高、适应性强，成为许多地区的重要农作物之一。
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