【鹅血的功效与作用有哪些？】鹅血是鹅的血液，传统中医认为其性平味甘，具有一定的食疗价值。现代研究也发现，鹅血中富含蛋白质、铁、维生素等营养成分，对人体健康有一定益处。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养颜 | 含铁丰富，有助于改善贫血，促进血液循环。 |
| 增强体质 | 富含蛋白质和微量元素，增强免疫力。 |
| 清热解毒 | 中医认为可清热凉血，适合上火时食用。 |
| 促进代谢 | 含有多种酶类，有助于身体新陈代谢。 |
需要注意的是，鹅血虽有营养价值，但不宜过量食用，且应确保来源安全，避免细菌污染。在日常饮食中，建议适量搭配其他食材，以达到营养均衡。
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