【麻辣串串香的底料和香料做法】麻辣串串香以其麻辣鲜香、口感丰富而广受欢迎。其关键在于底料与香料的搭配。以下是常见底料和香料的总结：
| 类别 | 常用材料 | 作用 |
| 底料 | 牛油、菜籽油 | 增加香味，提升层次感 |
| 香料 | 干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶 | 提供麻辣味和香气 |
| 调料 | 花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、姜蒜末 | 增强味道，调和口感 |
制作时需先炒制底料，再加入香料和调料熬煮。可根据个人口味调整比例。正宗的麻辣串串香讲究香料与辣味的平衡，适合喜欢重口味的朋友。
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