【麻辣豆腐怎么做好吃】想要做出美味的麻辣豆腐，关键在于选材和调味。以下是制作麻辣豆腐的要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用嫩豆腐或老豆腐，口感更佳 |
| 2. 准备调料 | 麻辣酱、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜等 |
| 3. 烫豆腐 | 豆腐切块后焯水去豆腥味 |
| 4. 炒香料 | 先炒香葱姜蒜，再加入调料炒出香味 |
| 5. 加入豆腐 | 倒入豆腐轻轻翻炒，避免碎掉 |
| 6. 烧制 | 加适量水煮开，收汁即可 |
麻辣豆腐的关键在于火候和调味比例，建议根据个人口味调整辣度和咸度。掌握这些技巧，轻松做出地道美味的麻辣豆腐。
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