【麻辣虾的做法】麻辣虾是一道色香味俱全的川菜，做法简单，味道鲜辣过瘾。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲜虾300克 |
| 辅料 | 干辣椒、花椒、姜蒜、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油 |
做法总结：
1. 虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香。
3. 加入姜蒜爆香，放入虾翻炒至变色。
4. 调入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
5. 最后撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
此做法保留了虾的鲜嫩，同时融合了麻辣风味，适合喜欢重口味的朋友。
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