【黄曲霉毒素检测方法有什么】黄曲霉毒素是一种由黄曲霉菌产生的有毒代谢产物，广泛存在于发霉的谷物、坚果等食品中。为确保食品安全，需采用科学方法进行检测。以下是常见的检测方法总结：
| 方法名称 | 原理简述 | 优点 | 缺点 |
| 高效液相色谱法 | 利用色谱分离并定量分析毒素 | 精度高、灵敏度好 | 设备昂贵、操作复杂 |
| 薄层色谱法 | 通过吸附剂分离毒素 | 成本低、操作简单 | 灵敏度较低 |
| 免疫亲和柱法 | 利用抗体特异性结合毒素 | 特异性高、净化效果好 | 成本较高 |
| 酶联免疫法 | 基于抗原-抗体反应 | 快速、适合批量检测 | 易受干扰 |
以上方法各有优劣，可根据实际需求选择合适的方式。
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