【壳寡肽是什么】壳寡肽是从甲壳类动物（如虾、蟹）的外壳中提取的一种生物活性物质，属于寡糖类化合物。它具有多种生理功能，广泛应用于食品、保健品和医药领域。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 由几分子氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成的低聚糖 |
| 来源 | 甲壳类动物外壳（虾、蟹等） |
| 特性 | 易吸收、无毒、抗菌、免疫调节 |
| 功能 | 增强免疫力、促进肠道健康、抗氧化 |
| 应用 | 食品添加剂、保健品、医药制剂 |
壳寡肽因其天然来源和多重功效，成为近年来研究的热点。其在提升人体免疫力和改善肠道环境方面表现出良好的潜力。
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