【龙头鱼的做法大全】龙头鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鱼，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结：
| 烹饪方式 | 简要步骤 | 特点 |
| 清蒸龙头鱼 | 去鳞洗净，加姜片、葱段，蒸10-15分钟 | 保留原汁原味，鲜嫩爽口 |
| 红烧龙头鱼 | 先煎后炖，加入酱油、糖、料酒等调味 | 味道浓郁，适合搭配米饭 |
| 香煎龙头鱼 | 热锅冷油煎至两面金黄 | 外酥里嫩，简单快捷 |
| 酸菜炖龙头鱼 | 与酸菜一起炖煮，加入调料 | 汤鲜味美，开胃解腻 |
以上方法可根据个人口味和食材进行调整，灵活运用，享受龙头鱼的美味。
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