【鳗鱼的营养价值及功效】鳗鱼是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
总结：
鳗鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸、维生素A、B族维生素及钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力、保护心血管、促进视力健康，并改善皮肤状态。
| 营养成分 | 功效说明 |
| Omega-3脂肪酸 | 降低血脂，预防心血管疾病 |
| 维生素A | 促进视力健康，增强免疫系统 |
| B族维生素 | 帮助能量代谢，维持神经系统健康 |
| 钙、铁 | 强健骨骼，预防贫血 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长与修复 |
鳗鱼适合各年龄段人群食用，尤其适合需要补充营养的人群。合理搭配饮食，能更好地发挥其营养价值。
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