【田螺煲鸡汤怎么做好吃】田螺煲鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。要做好这道菜，关键在于选材和火候的掌握。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用新鲜田螺，去沙处理；鸡肉选择老母鸡或鸡腿肉，汤味更浓。 |
| 2. 预处理 | 田螺需提前浸泡吐沙，鸡肉焯水去血沫。 |
| 3. 烹饪 | 先将鸡肉炒香，加入田螺翻炒，再加水炖煮1小时以上。 |
| 4. 调味 | 加姜片、料酒去腥，盐适量，可加枸杞提鲜。 |
注意：炖煮时间越长，汤越浓郁。可根据个人口味调整调料。
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