【武昌鱼的家常做法】武昌鱼肉质鲜嫩，是湖北地区的特色鱼类。家常做法简单易学，适合日常烹饪。以下是常见的步骤和材料总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备 | 选用新鲜武昌鱼，清理内脏、去鳞，洗净备用 |
| 腌制 | 用料酒、盐、姜片腌制10分钟去腥 |
| 烫煮 | 锅中加水烧开，放入鱼煮3-5分钟，捞出 |
| 调味 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入适量水、酱油、糖 |
| 烧制 | 放入鱼，小火焖煮5分钟，收汁即可 |
此做法保留了武昌鱼的原汁原味，口感清爽不油腻，适合家庭制作。可根据个人口味调整调料比例。
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