【蛋白酶的功效与作用】蛋白酶是一类能够分解蛋白质的酶，广泛应用于食品、医药和工业领域。其主要功能是催化蛋白质水解，生成氨基酸或小肽，有助于营养吸收和代谢调节。
| 功效与作用 | 说明 |
| 消化助剂 | 帮助分解食物中的蛋白质，促进消化吸收 |
| 抗炎作用 | 部分蛋白酶具有抗炎效果，可用于炎症治疗 |
| 伤口愈合 | 促进组织修复，加速伤口愈合过程 |
| 食品加工 | 用于肉类嫩化、乳制品生产等 |
| 医疗应用 | 用于治疗某些疾病，如胰腺功能不全 |
蛋白酶在人体内也发挥重要作用，尤其在胃液和胰液中，帮助分解摄入的蛋白质。合理使用蛋白酶可提高营养利用率，改善健康状况。
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