【活吃鲤鱼有什么营养价值】鲤鱼是一种常见的淡水鱼，富含蛋白质、维生素和矿物质。活吃鲤鱼在一些地区被认为能保留更多营养成分，但其营养价值与烹饪方式关系密切。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 作用 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长 |
| 维生素D | 约10微克 | 帮助钙吸收 |
| 钙 | 约12毫克 | 强健骨骼 |
| 磷 | 约150毫克 | 支持能量代谢 |
| 不饱和脂肪酸 | 约3克 | 有益心血管健康 |
活吃鲤鱼虽能保留部分营养，但需注意食品安全问题。建议选择新鲜、无污染的鲤鱼，并确保处理得当，避免寄生虫感染。总体而言，合理烹饪后的鲤鱼更具营养价值和安全性。
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