【亚硝酸钠可以添加到食品中吗】亚硝酸钠是一种常见的食品添加剂，主要用于肉制品中，以防止细菌生长并保持颜色。在中国及许多国家，它被允许在一定范围内使用。
| 项目 | 内容 |
| 是否允许 | 允许，但有限量 |
| 使用范围 | 肉类、香肠等加工食品 |
| 功能 | 防腐、护色 |
| 安全性 | 正常使用下安全，过量有害 |
| 国家标准 | 中国GB 2760规定最大使用量 |
亚硝酸钠虽有益处，但必须严格控制用量。长期或大量摄入可能对人体有害，甚至引发中毒。因此，食品生产应遵循国家标准，确保安全。消费者也应注意选择正规渠道的产品，避免食用过量或变质食品。
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