【西兰花的营养价值及功效】西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化物质。它有助于增强免疫力、促进骨骼健康，并具有一定的抗癌作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 89毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素K | 101.6微克 | 促进血液凝固，维护骨骼健康 |
| 膳食纤维 | 2.6克 | 促进消化，预防便秘 |
| 硒 | 5.3微克 | 抗氧化，增强免疫系统 |
| 胡萝卜素 | 473微克 | 保护视力，抗氧化 |
适量食用西兰花，有助于维持身体健康，尤其适合注重饮食均衡的人群。建议烹饪时避免过度加热，以保留更多营养成分。
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