【西芹炒鸡蛋做法是什么】西芹炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，口感清爽，适合日常食用。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：西芹一根、鸡蛋2-3个、盐、食用油、蒜末（可选） |
| 2 | 西芹洗净切条，鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀 |
| 3 | 热锅加油，放入蒜末爆香后倒入鸡蛋液翻炒至半熟 |
| 4 | 加入西芹继续翻炒，保持中火，约2-3分钟 |
| 5 | 最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜关键在于掌握火候和调味，确保西芹脆嫩，鸡蛋滑嫩。做法简单，适合新手尝试。
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