【梅菜扣肉饼的做法介绍】梅菜扣肉饼是一道结合了梅干菜与五花肉的经典家常美食，口感丰富，香而不腻。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：五花肉、梅干菜、葱姜、料酒、生抽、老抽、糖等。 |
| 2 | 五花肉焯水去腥，捞出后加入调料腌制30分钟。 |
| 3 | 梅干菜泡发洗净，炒香后与五花肉混合。 |
| 4 | 将混合好的肉和梅干菜放入模具中压实，倒扣在盘中。 |
| 5 | 上锅蒸约1小时，取出后淋上汤汁即可。 |
此做法简单易学，适合家庭制作。梅菜的咸香与五花肉的肥美相得益彰，是一道下饭佳品。
以上就是【梅菜扣肉饼的做法介绍】相关内容，希望对您有所帮助。
