【鸡蛋的作用】鸡蛋是一种营养丰富、用途广泛的食品，广泛应用于日常饮食和烹饪中。它不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
以下是鸡蛋的主要作用总结：
| 作用 | 说明 |
| 营养补充 | 含有优质蛋白、维生素A、D、B族及铁、锌等矿物质。 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力。 |
| 促进发育 | 对儿童和孕妇尤为重要，有助于骨骼和大脑发育。 |
| 烹饪用途广 | 可煎、煮、蒸、炒，是多种菜肴的基础材料。 |
| 食品加工 | 常用于烘焙、制作蛋液、蛋黄酱等。 |
综上所述，鸡蛋不仅是日常饮食中的重要组成部分，还在健康和烹饪中扮演着关键角色。
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