【山芋肉的功效与作用】山芋肉，又称地瓜肉或番薯肉，是红薯的根部部分，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅口感香甜，还含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素和矿物质，对人体健康有积极作用。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补充营养 | 富含维生素和矿物质，增强免疫力 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 降低血糖 | 含低升糖指数，适合糖尿病患者食用 |
| 抗氧化 | 含抗氧化成分，延缓衰老 |
| 保护视力 | 含β-胡萝卜素，有助于眼睛健康 |
山芋肉可蒸、煮、烤等多种方式食用，是一种健康又美味的食材。适量食用对身体有益，但不宜过量，以免引起腹胀。
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