【动物油脂和植物油脂有何不同】动物油脂和植物油脂在来源、成分和用途上存在明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 动物油脂 | 植物油脂 |
| 来源 | 动物脂肪组织 | 植物种子或果实 |
| 饱和脂肪酸 | 含量高 | 含量低 |
| 不饱和脂肪酸 | 含量低 | 含量高 |
| 熔点 | 较高 | 较低 |
| 味道 | 较浓郁 | 较清淡 |
| 用途 | 烘焙、煎炸 | 炒菜、凉拌 |
总体而言，动物油脂更适合高温烹饪，而植物油脂更健康，适合日常食用。选择时应根据需求和健康因素综合考虑。
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问 动物油脂和植物油脂有何不同
2025-10-13 12:31:06
问题描述：
动物油脂和植物油脂有何不同，有没有人理理我呀？急死啦！
答推荐答案
2025-10-13 12:31:06
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