【罗秀米粉的做法】罗秀米粉是广西玉林市罗秀镇的传统美食，以其细腻爽滑、口感独特而闻名。制作过程讲究，原料简单但步骤严谨。
以下是罗秀米粉的基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用优质大米，浸泡数小时后磨浆 |
| 2 | 将米浆过滤并煮熟，摊平晾干 |
| 3 | 切成细条，再次晾干或烘干 |
| 4 | 烧水后放入米粉煮熟，捞出过冷水 |
| 5 | 搭配汤底和配料，如肉末、青菜等 |
整个过程注重火候与时间控制，以保证米粉的弹性和口感。罗秀米粉不仅是一道地方特色小吃，也承载着当地的文化记忆。
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