【豇豆没熟会中毒吗】豇豆未煮熟确实可能引发中毒。其含有一种叫做“凝集素”的物质，若未充分加热，可能导致恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 豇豆是否可生食 | 不建议 |
| 未熟豇豆风险 | 可能中毒 |
| 中毒症状 | 恶心、呕吐、腹泻 |
| 正确处理方式 | 充分加热至熟 |
建议烹饪时确保豇豆完全煮熟，以避免健康风险。
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问 豇豆没熟会中毒吗
2025-10-13 13:04:03
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