【豆腐花的做法】豆腐花是一道传统的中式甜品，口感细腻，制作简单。以下是制作豆腐花的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备黄豆200克，提前浸泡6小时以上，洗净后磨成豆浆。 |
| 2 | 将豆浆煮沸，过滤去渣，保留豆汁。 |
| 3 | 加入适量石膏水（或卤水）搅拌均匀，静置10分钟。 |
| 4 | 豆浆凝固后，用勺子轻轻舀出豆腐花，放入碗中。 |
| 5 | 根据喜好加入红糖水、桂花、花生碎等配料即可食用。 |
豆腐花不仅美味，还富含蛋白质，适合早餐或下午茶。制作时注意控制石膏用量，以免影响口感。
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