【土豆炖鸡腿该怎么制作呢】总结：
土豆炖鸡腿是一道家常美味，做法简单，营养丰富。主要步骤包括准备食材、腌制鸡腿、炒香调料、炖煮至软烂。以下是详细步骤和所需材料。
材料与步骤表：
| 材料/步骤 | 说明 |
| 鸡腿 | 2只，去骨切块 |
| 土豆 | 2个，切块 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣，拍碎 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 500ml |
步骤：
1. 鸡腿用料酒、盐腌制10分钟；
2. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入鸡腿翻炒；
3. 加入生抽、老抽调味，倒入清水；
4. 放入土豆块，小火炖煮15分钟；
5. 最后根据口味调整盐量即可。
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