【干煸四季豆角的做法】干煸四季豆角是一道经典的家常菜，口感香脆、味道鲜美。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：四季豆角、蒜末、干辣椒、盐、生抽、糖、食用油 |
| 2 | 四季豆角去筋，洗净沥干，切段备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入四季豆角煸炒至微焦，盛出备用 |
| 4 | 锅中留底油，爆香蒜末和干辣椒 |
| 5 | 加入煸好的四季豆角，调入生抽、盐、糖翻炒均匀 |
| 6 | 炒至入味后出锅，装盘即可 |
这道菜的关键在于煸炒时间掌握，使豆角外焦里嫩，口感更佳。适合搭配米饭食用，简单又美味。
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