【胡桃肉和核桃肉的区别】“胡桃肉”和“核桃肉”常被混用，但实际上两者在植物学分类和用途上存在差异。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 胡桃肉 | 核桃肉 |
| 植物学分类 | 胡桃科胡桃属 | 胡桃科核桃属 |
| 外观 | 呈扁圆形，颜色较浅 | 呈椭圆形，颜色较深 |
| 味道 | 较清淡 | 更浓郁，略带苦味 |
| 用途 | 多用于糕点、甜品 | 多用于炒食、烘焙或入药 |
| 营养成分 | 含较多不饱和脂肪酸 | 含更多维生素E和矿物质 |
总结：胡桃肉与核桃肉虽同属胡桃科，但来源不同，外观、味道及用途均有差异。选择时可根据具体需求进行区分。
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