【豆渣的功效与作用禁忌】豆渣是制作豆浆或豆腐后剩余的固体残渣，常被忽视，但其实它富含营养，具有多种健康功效。合理利用豆渣，可提升饮食价值。
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 富含膳食纤维、蛋白质、钙、铁及大豆异黄酮，有助于促进消化、降低胆固醇、预防便秘等。 |
| 食用建议 | 可用于制作面点、炒菜、汤品等，增加食物纤维摄入量。 |
| 禁忌 | 胃寒、腹泻者不宜多食；过量可能引起腹胀；过敏体质需谨慎尝试。 |
豆渣虽好，但并非人人适合。建议根据个人体质适量食用，避免不适。合理搭配，才能发挥其营养价值。
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