【土豆烧排骨的家常做法是怎样的】土豆烧排骨是一道经典的家常菜，香浓入味，口感丰富。以下是其家常做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 排骨、土豆、姜片、蒜、酱油、料酒、盐、糖、水 |
| 烫排骨 | 排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥 |
| 炒香料 | 热锅冷油，放入姜蒜炒香，加入排骨翻炒 |
| 调味 | 加入适量酱油、料酒、糖，翻炒均匀 |
| 烫土豆 | 加入切块土豆，翻炒几分钟 |
| 烧制 | 倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟 |
| 收汁 | 汤汁快干时，加盐调味，翻炒均匀即可 |
这道菜做法简单，味道鲜美，适合家庭日常食用。
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