【米饭馒头哪个更容易发胖】在日常饮食中，米饭和馒头都是常见的主食，但它们对体重的影响略有不同。从热量角度看，两者相差不大，但消化吸收速度和升糖指数是关键因素。
米饭的升糖指数较高，容易快速升高血糖，导致胰岛素分泌增加，可能促进脂肪堆积。而馒头因制作工艺不同，升糖指数相对较低，消化更慢，饱腹感更强。
| 项目 | 米饭 | 馒头 |
| 热量（100g） | 约116大卡 | 约247大卡 |
| 升糖指数 | 高 | 中等 |
| 消化速度 | 快 | 慢 |
| 饱腹感 | 弱 | 强 |
总体来看，米饭比馒头更容易让人发胖，尤其在控制体重时，建议选择馒头或杂粮饭，搭配蔬菜和蛋白质，有助于稳定血糖、减少脂肪积累。
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