【秘制煎五花肉的做法】秘制煎五花肉是一道香脆可口、风味独特的家常菜。通过合理的调味与火候控制，可以让五花肉外焦里嫩，口感层次丰富。
以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用肥瘦相间的五花肉，切片备用 |
| 2 | 腌制：加入生抽、老抽、料酒、姜蒜末、黑胡椒 |
| 3 | 静置15分钟，让肉入味 |
| 4 | 热锅冷油，放入五花肉煎至两面金黄 |
| 5 | 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟 |
| 6 | 收汁后撒上葱花，出锅装盘 |
此做法简单易学，适合家庭操作。可根据个人口味调整调料比例，享受美味又健康的煎五花肉。
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