【绿豆馅的做法】制作绿豆馅是制作传统点心如绿豆糕、月饼的重要步骤。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用干绿豆，提前浸泡4-6小时，去皮后洗净。 |
| 2 | 将绿豆放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢煮至软烂。 |
| 3 | 煮熟后捞出，用搅拌机打成泥状，可根据口味加入适量糖。 |
| 4 | 将绿豆泥放入锅中，小火炒制，不断翻动至水分蒸发，形成细腻的馅料。 |
| 5 | 待冷却后，可直接使用或密封保存备用。 |
绿豆馅口感细腻，甜度适中，适合搭配多种点心。制作时注意控制火候，避免糊底。
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